イタリアからの招待状

少し前の話になりますが、2006年の年明けにイタリアから一通のE−メールが届きました。何だろう?と思いつつ、よくよく読んでみるとオーガニック・エキストラバージンオリーブオイルの国際コンクール「Premio　BIOL」の審査員としての招待状だったのです。一度にたくさんの、しかも世界各国のオリーブオイルをテイスティングできる素晴らしいチャンス！！招待を断る理由は何もありません！！喜びを噛みしめつつ、「謹んで審査員をお引き受けします」と返信しました。そうして2006年4月にプーリア州のアンドリア市で開催された第11回大会、昨年4月にエーゲ海クルーズの大型客船で行われた第12回大会と続けて「Premio　BIOL」に参加し、3度目の招待となる今年もプーリア州モノポリー市に向けて4月21日に旅立ちました。

▲ 審査風景(Premio BIOL 2008) 毎年、世界各国から約250点のオリーブオイルの応募があります。 香り、味、味と香りのバランスを評価し専用の用紙に書き込んでいきます。