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シメサバのカルパッチョ



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材料4人分
調理時間:10分
エネルギー(1人分):217kcal

シメサバ        ・・・ 半身
カブ ・・・ 2個
ラデッシュ ・・・ 2個
タマネギ(みじん切り) ・・・ 大さじ3
セルフィユ ・・・ 適宜
BOSCOエキストラバージン
オリーブオイル
・・・ 大さじ2
〜A〜
  ・塩、こしょう ・・・ 各少々
  ・酢 ・・・ 大さじ1
  ・BOSCOエキストラバージン
  オリーブオイル
・・・ 大さじ1
シメサバのカルパッチョ
作り方

(1) カブとラデッシュは薄切りにしてで和える。
(2) シメサバは薄切りにして(1)と共に器に盛る。
(3) シメサバにタマネギを散らし、セルフィユを添え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり回しかける。


ポイント BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを最後にかけることで、素材の味がより一層引き立ちます。
料理:河村みち子

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